Rizses brokkoli:50 dkg brokkoli, 1 bögre /2,5 dl-es/rizs, 1 csomó újhagyma zöldjével, 3 tojás, 2 dl tejföl, margarin, ételízesítő, só, bors.A rizst megmossuk, majd kevés margarinon üvegesre pirítjuk, majd vízzel felengedjük, elkeverjük benne az ételízesítőt és a többi…
Sajtos brokkoli:50 dkg friss vagy mirelit brokkoli, 1,5 dl tejföl, 10 dkg sajt, 1 tojássárga, só, őrölt bors, vaj.A brokkolit 10 percig sós vízben főzzük, leszűrjük és kivajazott tűzálló tálba teszük. Ráöntjük a sajtmártást, amelyhez a tejfölt simára keverjük a…
Nyers sárgarépasaláta almával:25 dkg répa, 10 dkg alma, méz, /vagy cukor/ só, citromA megtisztított, megmosott almát és répát káposztareszelőn lereszeljük. Mézzel, citromlével és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Fogyasztás előtt legalább fél órával készítjük és…
Tormás répa saláta:30 dkg sárgarépa, 1 citrom leve, 1 szál torma, só, porcukor.A répát, megtisztítjuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a reszelt tormát, egy kevés sót, porcukrot, és a citrom levét.Összekeverjük és néhany órát állni hagyjuk. Különlegesebb az íze, ha 5 dkg…
Diós padlizsán salátaHozzávalók: 2-3 padlizsán, sütéshez olívaolajTöltelékhez: 20 dkg darált dió, 4 gerezd fokhagyma, curry, bors, őrölterőspaprika, ecet, só.Díszítéshez: gránátalma és felaprított petrezselyemzöldKészítés: A padlizsánokból hosszúkás szeleteket…
Olívás gombasaláta 40 dkg gomba, fél fej jégsaláta, 2 db kemény paradicsom, 1 fej lila hagyma,…
Diós gyümölcssalata Hozzávalók: 1 kimagozott szeletekre vágott őszibarack 2 gerezdekre bontott narancs 25 dkg kockára vágott friss ananász 17,5 dkg mag nélküli szőlő 2,5 dkg brazil dió…
C vitamin bomba Hozzávalók:25 dkg savanyú káposzta 1 fej lila hagyma 1/2 dl (oliva)olaj 1/2 dl citromléőrölt fehér bors só ELŐKÉSZÜLÜNK: A savanyú káposztát…
CukkínisalátaA nagy uborkához hasonló, sötétzöld cukkínit meghámozunk, hosszában kettévágjuk és magos részét kikaparjuk. Ezután félujjnyi szeletekre vágjuk és egy edénybe téve besózzuk. Egy-két óra után a sóból kivesszük, és néhány szál zöldkaporral rétegezve lazán…
Csalamádésaláta Hozzávalók 25 dkg csalamádé (savanyúság) 2 közepes, héjában fott burgonya, 2 savanykás alma, 2 narancs, 2 fej lilahagyma, 1 vastag sárgarépa, 1 1/2 dl majonéz, 2 dl kefir, 1 teáskanál…
Egyszerű citromos saláta Hozzávalók: 1 nagy fej kínaikel 3-4 közepes paradicsom 2-3 zöldpaprika 1 közpes kígyóuborka 1 citrom leve só, törött feketebors…
Könnyű burgonyasaláta Hozzávalók: 60 dkg héjában főtt burgonya 2 kemény tojás 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál borecet 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só 1/2 teáskanál feketebors…
Almasaláta Hozzávalók:3 szép alma,2 dkg vaj (vagy margarin),1 citrom,2 dl tejföl,ízlés szerint cukor,1 mokkáskanál orölt fahéj,késhegynyi orölt…
Almás kukoricasaláta 4-5 személyre 60 dkg alma50 dkg konzervkukorica5 dl kefír10 dkg sajt2 evőkanál cukorcitromlé Az almát gyaluld csíkokra és locsold meg citromlével. Add hozzá a kukoricát és a csíkokra vágott sajtot. Locsold rá a kefírt, add hozzá a cukrot, lazán keverd…
Téli saláta kolbásszal125 g szárazkolbász bőrét lehúzzuk és hajszálvékony szeletekre vágjuk250 g fodros cikóriát letisztítunk, szétszedegetjük150 g galambbegysaláta gyökereit levágjuk, leveleire szétszedjük, jólmegmossuk, lecsöpögtetjük, vagy szárazra rázzuk, 4 tányérra…
Ezersziget csirkesaláta 1 adag: 2634 kJ/630 kcal Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók 4 személyre: 1 csirkemell + 2 csirkecomb 4 evőkanál olaj 1 csapott kiskanál só fél mokkáskanál őrölt fekete bors 40 dkg fagyasztott, morzsolt kukorica 6 kemény paradicsom 2-3 nagy, piros húsú…
Tarka csirkesalata:1 nagy csirkemell (sult, vagy grillezett) 1 kis doboz (kb 2dl-es) konzerv kukorica, 1 kis uveg (kb 3 dl-es) konzerv zoldbab (zold szinu legyen), 2 kemeny tojas, 1 csomag piros retek, 1 fej salata, 1 cs ujhagyma, 3 dl kefir,so, nehany csepp citromle (a konzervek helyett lehet venni…
Szardíniasaláta Hozzávalók: 1 dobozos olajos hal 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 újhagyma 1 uborka 4 grépfrút vagy nagyobb citrom 2 evőkanál majonéz…
Orosz hússaláta 4-6 személyre 40 dkg sült vagy főtt hús30 dkg főtt burgonya30 dkg alma20 dkg ecetes uborka3 kemény tojástartármártásfőtt, füstölt nyelvmustárcitromőrölt borssó A húst, a héjában főtt krumplit, a meghámozott uborkát, az almát és a keménytojást is vágd…
Napraforgómagos saláta Hozzávalók (4 személyre): 1 fej jégsaláta (vagy más fejes saláta), 1 kis doboz (425 ml) vörös vesebabkonzerv, 1 kis doboz (425 ml) kukoricakonzerv, 1…
Kukoricás-sonkás tésztasaláta 4-5 személyre 30 dkg orsótészta20 dkg gépsonka25 dkg konzervkukorica2 dl kefír2 dl tejföl3 szál újhagyma1 evőkanál mustárcukorcitromlésóőrölt fehérbors A tésztát főzd ki. A sonkát vágd csíkokra, a hagymát apróra. A tejfölt keverd…
Kaliforniai rizssaláta 4-5 személyre 25 dkg rizs20 dkg csirkemellfilé40 dkg húsos paprika10 dkg póréhagyma4 evőkanál olívaolaj2 gerezd fokhagymaecetbazsalikomőrölt borssó A rizst főzd meg. A csirkét vágd csíkokra, sózd és az olaj felén pirítsd fehérre, majd szórd meg…
Hering salátaHozzávalók: 2 nagyobb hering, 1 fej saláta, 1 csomó újhagyma, 2 paradicsom, 2 zöldpaprika, 3 evőkanál borecet, 3 evőkanál salátaolaj, só, cukor, őrölt bors.A heringet néhány órára beáztatjuk, bőrét lehúzzuk, kicsontozzuk, és apró kockára vágjuk. A salátát,…
Füstölthal - saláta pisztrángból, lazacból vagy makrélábólHozzávalók 4 személyre: 20 dkg füstölt hal pisztráng, lazac vagy makréla) 1 alma, 1 kisebb kígyóuborka (kb. 15 dkg), 1 kis fej hagyma, 4 evőkanál tejföl, 3 evőkanál majonéz, csipetnyi só, csipetnyi fehér bors, pár…
Eva salataja 1 adag francia majonez, 1 kicsi fej zeller, 2 szal sargarepa, 1 cs ujhagyma,3 alma, 20 dkg (barmilyen) sonka, vagy esetleg parizsiA suru majonezbe reszeled a megtisztitott zellert meg a sargarepat (en anagyobb lyukuval szoktam reszelni, de lehet finomabbra is), es kozejukkevered a…