Zöldséges tarhonyasaláta Hozzávalók:25 dkg friss vagy fagyasztott brokkoli,25 dkg konzerv csemegekukorica,2 vastag szál sárgarépa,10 dkg tarhonya,1 fej vöröshagyma (vagy lilahagyma, vagy 1 csokor zöldhagyma),ecet,olaj,mustár,só,törött bors,cukor ízlés szerint.Előkészítése: A…

Hozzávalók:15 dkg rizs, 20 dkg ementáli sajt, 25 dkg brokkoli, 1 db sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 1 kis zeller, 10 dkg zöldborsó, 4 dl zöldségleves (kockából), só, pirospaprika, 3 ek. MargarinElkészítés: A rizst áztassuk be a zöldséglevesbe (kb. 10 perc). A margarinnal kenjünk…

Zöldséges rizottó1 adag: 360 kcal; 1512 kJ; 15 g fehérje; 42 g szénhidrát;13 g zsír; 26 mg koleszterin; 605 mg nátrium; Hozzávalók:1 l könnyű tyúkhúsalaplé100 g mélyhűtött zöldborsó1 kis fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma1 kisebb cukkíni100 g brokkoli1 evőkanál vaj vagy…

Vitaminos pizzaHozzávalók:8 dkg zöldborsó, 8 dkg sárgarépa, 8 dkg zeller, 8 dkg brokkoli, 5 dkg liszt, 5 dkg vaj, 5 dkg sajt, 2 dl. tej, só, bors, szerecsendió.A sárgarépát és a zellert apró kockára vágjuk, a brokkolival és a zöldborsóval együtt puhára főzzük. Leszűrjük, jól…

Hozzávalók 4 személyre:10 fekete fafül gomba4 gomba5 dkg zöldbab1 szál sárgarépa10 dkg karfiol10 dkg brokkoli10 dkg uborka4 ek. olaj1 ek. barna cukor1 ek. szójamártás1 ek. kukoricakeményítőElőkészítés:A fafül gombát langyos vízbe áztatjuk, megtisztítjuk, megmossuk,…

Vegetariánus lasagneHozzávalók:12 lasagnelap,50 dkg sárgarépa,50 dkg brokkoli,2 tojás,2 tojássárgája,2 dl tejföl,3,5 dl tej,3 dkg margarin,2 evőkanál liszt,10 dkg márvány sajt,só,bors,reszelt szerecsendióElkészítése:A megtisztított, felkarikázott sárgarépát sós vízben…